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一、热门下饭家常菜
1.黑椒牛柳
食材：牛里脊、彩椒、洋葱、大蒜
腌制牛柳：生抽1勺+料酒1勺+淀粉1勺+少许油抓匀腌15分钟
酱汁：生抽1勺+蚝油半勺+黑胡椒+少许白糖+清水
做法：
1、热油滑炒牛柳至变色立刻盛出
2、爆香蒜粒，下洋葱彩椒翻炒
3、倒回牛肉，淋酱汁大火翻炒1分钟出锅
2.番茄土豆牛腩
1、牛腩冷水下锅+姜片料酒焯水捞出
2、番茄炒软出沙，放入牛腩翻炒
3、加热开水，放八角香叶，小火炖50分钟
4、加入土豆、胡萝卜继续炖15分钟，大火收汁
3.麻婆豆腐
1、嫩豆腐切块淡盐水浸泡；肉末炒散
2、加老干妈炒出红油，倒入清水煮沸下豆腐
3、小火焖3分钟，水淀粉勾芡，撒花椒粉、葱花
4.蒜蓉金针菇
1、金针菇洗净铺盘；蒜末+小米辣泼热油
2、调味：生抽2勺+蚝油1勺+少许糖
3、淋在金针菇上，水开蒸10分钟，出锅撒葱花
二、空气炸锅网红美食（小红书爆款）
1.蜜汁烤鸡翅
食材：鸡翅、蒜末
腌料：生抽2勺+蚝油1勺+料酒1勺+蜂蜜1勺+黑胡椒
1、鸡翅划刀腌制30分钟以上
2、180℃烤15分钟，翻面刷剩余酱汁，再烤8分钟
2.蒜蓉烤茄子
1、茄子对半切，180℃先烤12分钟，倒掉析出水分
2、蒜蓉+辣椒面热油激香，加生抽、蚝油、糖调成蒜蓉酱
3、铺满茄子上，180℃复烤5分钟
3.脆皮年糕
1、年糕表面薄刷一层油
2、空气炸锅180℃7分钟，中途翻面
3、刷甜辣酱，撒白芝麻
4.烤虾仁
虾仁去虾线，少许盐、黑胡椒、料酒腌制
180℃8分钟，低脂减脂首选
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